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Infusões com História
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Há algo de profundamente satisfatório quando o trabalho que fazemos todos os dias, chega às páginas de um jornal. Recentemente, o Jornal de Notícias publicou uma lista de dez sugestões para celebrar o Dia da Mãe à volta de uma chávena de Chá, em espaços únicos pelo país, entre palácios, fortalezas e hotéis icónicos. Entre os dez destinos destacados, estão vários parceiros da Infusões com História: como por exemplo o L’And Vineyards, o The Yeatman e a Casa de S. Lourenço.
Não é coincidência. É o resultado de anos de trabalho conjunto, de formulações cuidadas e de uma filosofia partilhada: a de que cada experiência deve contar uma história.
L’And Vineyards
Encravado no coração do Alentejo, com vista para o castelo medieval de Montemor-o-Novo e sob os céus mais estrelados de Portugal, o L’And Vineyards é muito mais do que um hotel. É um retiro de natureza, onde cada detalhe foi pensado para criar uma experiência sensorial completa.
A Infusão desenvolvida para o L’And Vineyards traduz precisamente este espírito: plantas colhidas e secas com método tradicional, de origem portuguesa certificada, compostas num blend que evoca o território envolvente. Uma mistura que parte de ingredientes como a Erva-Príncipe, a Lúcia-Lima e o Tomilho, unidos pelo arôma inconfundível do Alentejo profundo.
The Yeatman
Membro da prestigiada coleção Relais & Châteaux e distinguido com duas estrelas Michelin no seu restaurante, o The Yeatman é um dos mais reconhecidos hotéis de Portugal. Implantado nas encostas de Vila Nova de Gaia, com vista sobre o Rio Douro e os telhados do Porto, é um espaço onde cada experiência é tratada com o mesmo nível de excelência que esperamos de um Chá bem preparado.
A nossa colaboração com o The Yeatman é um exemplo claro do que chamamos Experiência Premium: uma Infusão que não compete com o espaço, mas que o completa. Que não distrai, mas que aprofunda. Os blends desenvolvidos para o The Yeatman respeitam os mesmos padrões que aplicamos em toda a nossa gama comercial, com certificação BIO, sem adição de aromas e com plantas de origem controlada e documentada nas respetivas Fichas Técnicas.
A Experiência Premium no setor de luxo não se mede apenas pela cama ou pela vista. Mede-se também pelo que é colocado na mesa, pela última memória que o hóspede leva consigo, pela chávena que foi servida antes de dormir. É esta convicção que orienta cada blend que formulamos.
Casa de S. Lourenço
A Casa de S. Lourenço, na Serra da Estrela, é um dos mais singulares destinos da hotelaria portuguesa. Um espaço de montanha, austero e reconfortante ao mesmo tempo, onde a natureza impõe o ritmo e onde uma Infusão quente ganha uma dimensão quase meditativa.
Trabalhar com a Casa de S. Lourenço implicou pensar num blend que fizesse sentido naquele contexto específico: altitude, flora de montanha, ar puro e uma clientela que procura autenticidade. O resultado é uma mistura com identidade própria, desenvolvida com o mesmo rigor que documentamos no nosso Relatório ESG, onde detalhamos os nossos compromissos em termos de sustentabilidade, rastreabilidade e impacto ambiental.
O Que Une Estes Três Espaços
Para além de serem mencionados pelo Jornal de Notícias entre os melhores lugares do país para tomar Chá no Dia da Mãe, o L’And Vineyards, o The Yeatman e a Casa de S. Lourenço partilham algo essencial: a convicção de que uma Infusão não é um complemento menor da experiência hoteleira. É parte integrante dela.
É esta perspetiva que nos aproxima dos nossos parceiros. Não fornecemos simplesmente um produto. Desenvolvemos, em conjunto, uma proposta sensorial que reforça a identidade de cada espaço e que contribui para a eficiência operacional das equipas de F&B, com Fichas Técnicas detalhadas, instruções de preparação claras e um processo de acompanhamento contínuo. Sobre este tema, recomendamos a leitura do nosso artigo Infusões com História: Chás de Referência com Identidade, onde aprofundamos o que significa desenvolver uma gama com propósito.
Blends Certificados BIO
Todos os blends personalizados desenvolvidos pela Infusões com História seguem os mesmos critérios da nossa gama comercial: certificação de Agricultura Biológica, certificação Ecocert, ausência de aromas adicionados e origem das plantas claramente identificada e documentada. Cada mistura tem a sua Ficha Técnica própria, com a nomenclatura científica das plantas, a indicação do país de origem de cada ingrediente e as instruções precisas de preparação.
Para saber mais sobre as TEA Masterclasses que promovemos junto das equipas de hotelaria, consulte o artigo TEA Masterclass ICH: Formação e Partilha de Boas Práticas.
Esta menção é o resultado de um trabalho feito com convicção, de uma Identidade Portuguesa que se expressa em cada blend, e de parcerias construídas com rigor e com genuíno respeito mútuo.
Cada unidade hoteleira com que trabalhamos tem a sua própria formulação, desenvolvida de raiz, com base no território, na identidade da marca e na experiência que se pretende proporcionar ao hóspede. É o que diferencia uma Infusão verdadeiramente personalizada de um produto genérico. Se tem uma unidade ou um espaço e quer criar a sua própria mistura, pode contactar-nos através do formulário e explicar-nos a sua ideia.
O Dia da Mãe passou, mas a celebração de uma boa Infusão não tem data marcada. Explore a nossa loja online e descubra as misturas BIO que desenvolvemos para quem valoriza o que está na chávena.
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