Saiba como nos inspirámos na Região do Alto Douro Vinhateiro

Saiba como nos inspirámos na Região do Alto Douro Vinhateiro

A Infusões com História criou em 2020 a gama “Misturas do Rio e da Vinha”, cuja inspiração surgiu a partir da Região do Alto Douro Vinhateiro.

No seu conjunto encontra 6 diferentes misturas exclusivas (100% biológicas, 100% naturais e 100% nacionais).

Leia o artigo e saiba como estas opções BIO se destacaram nos mercados nacional e internacional, o nome de cada uma das Infusões e as suas principais características.

Por que a Região do Alto Douro Vinhateiro nos inspirou?

As Misturas do Rio e da Vinha foram a segunda gama a ser criada pela Infusões com História e inspiraram-se nos socalcos e nas belíssimas paisagens circundantes.

No conjunto, estas 6 misturas utilizam plantas autóctones, que podem ser encontradas junto às margens do rio, mas também nos socalcos das vinhas, nas florestas e nas montanhas.

Estas combinações são únicas no mundo e são precursoras desta “Paisagem Cultural, Evolutiva e Viva”.

As Infusões BIO que fazem parte desta gama são:

  • Infusão Balsâmica;
  • Infusão Floral;
  • Infusão Mística;
  • Infusão Vibrante;
  • Infusão Estival;
  • Infusão Subtil.

Propriedades e Características das Misturas do Rio e da Vinha

Aquando da criação destas 6 misturas exclusivas, o número de plantas aumentou exponencialmente (face às utilizadas nas Misturas do Românico).

Cada Infusão BIO apresenta, na sua maioria, a mistura de 3 ou 4 Plantas Aromáticas Medicinais (PAM).

Conheça a Infusão Balsâmica

Uma Infusão BIO que deve ser consumida preferencialmente quente, pois possui voláteis que se libertam com o calor, o que torna esta bebida num agradável conjunto de sabores fortes, com certas notas melíferas.

As plantas encontradas nesta mistura são:

  • Folhas de alecrim;
  • Flores de camomila-romana;
  • Folhas de louro;
  • Folhas de nogueira.

O aroma resulta essencialmente das particularidades aromáticas do alecrim (pungente com traços de pinheiro e resina) realçadas com o flavor (odor e sabor) típico da folha de louro e das flores de camomila.

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O poder das flores – Infusão Floral

As flores desta composição possuem propriedades bioativas, que incluem vitaminas, compostos fenólicos e óleos essenciais.

A mistura tem presente:

  • A parte aérea florida de funcho;
  • A parte aérea florida do hipericão;
  • Inflorescências de sabugueiro.

O aroma anisado do fiolho faz lembrar as paisagens vinhateiras no verão, a fragância doce e frutada das flores de sabugueiro, a sua adstringência e a rispidez do hipericão, o seu sabor ligeiramente apimentado.

As flores desta composição possuem propriedades bioativas, que incluem vitaminas, compostos fenólicos e óleos essenciais.

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Infusão Mística – Explosão de perfumes do Douro

A Infusão Mística junta na sua composição folhas, mas também a parte aérea florida de poejos:

  • Parte aérea florida de poejos;
  • Folhas de oliveira;
  • Folhas jovens de videira.

O resultado é uma mistura perfumada, bem apaladada, mentolada, com gosto cítrico e adocicado.

Esta também destaca os principais constituintes químicos das três espécies, compostos bioativos de forte atividade antioxidante com benefícios para a saúde.

Mistura perfumada, bem apaladada, mentolada, com gosto cítrico e adocicado.

Uma experiência inesperada: Infusão Vibrante

Esta é uma Infusão que recupera saberes e usos antigos, que pode ser consumido quente ou frio, onde sobressai o aroma pungente da menta, a cor vibrante das flores de calêndula, o sabor ligeiro a resina e madeira do framboeseiro.

Na mistura encontramos:

  • Parte aérea florida de erva-peixeira;
  • Flores de calêndula;
  • Folhas jovens de framboeseiro.

Estas sensações fortes convidam quem bebe esta Infusão 100% Natural, à contemplação da paisagem e à degustação da gastronomia tradicional duriense.

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Infusão Estival: Um conjunto de sensações

Sem dúvida que a Região do Alto Douro Vinhateiro sai a ganhar com esta Infusão, pois tem um conjunto de sensações que representa (e bem) as terras e as paisagens vinhateiras.

Uma Infusão onde se destacam as notas sensoriais do orégão, para beber quente e usufruir dos aromas que se libertam com a temperatura.

Na mistura encontramos:

  • Parte aérea florida de orégão;
  • Flores de camomila-romana;
  • Folhas de louro;
  • Folhas de nogueira.

A fragância revigorante e o sabor muito aromático, quente e levemente amargo, que pode variar em intensidade, desta mistura de plantas, invocam os dias quentes do verão mediterrânico.

Apaixone-se pela Infusão Subtil

Se procura reviver as memórias olfativas da infância e as recordações do tempo dos seus avós, esta Infusão muito aromática e de sabor delicado, vai tornar isso possível.

O resultado desta Mistura do Rio e da Vinha é uma bebida agradável, adocicada onde se destacam as notas frescas a sugerir eucalipto e cânfora.

Esta Infusão tem na sua composição:

  • Parte aérea florida de tomilho bela-luz;
  • Folhas de louro;
  • Folhas de nogueira.

As folhas e flores do tomilho bela-luz são antissépticas, desodorantes, desinfetantes, descongestionantes das vias respiratórias e aplicadas muito frequente na medicina tradicional.

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Deixe-se levar e sentir os aromas 100% naturais, permita que uma experiência sensorial seja vivida e recordada por muito tempo.

Para além das misturas exclusivas, encontra ainda fantásticos Acessórios para Chá e várias informações úteis (como por exemplo como preparar um Chá, Infusão ou Tisana corretamente).

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