Torre de Palma reforça identidade gastronómica

A Infusões com História reforça o seu compromisso com projetos que valorizam o território, a autenticidade e a experiência gastronómica. O Torre de Palma Wine Hotel é um desses exemplos, tendo sido recentemente destacado num artigo do Expresso que aborda o novo rumo gastronómico do espaço e a sua ligação reforçada ao Alentejo.

No artigo publicado pelo Expresso, é apresentada a evolução do conceito gastronómico da Torre de Palma, agora ainda mais focado na identidade local, nos produtos da região e na valorização do território. Convidamo-lo a ler o artigo completo publicado pelo Expresso e a descobrir esta nova abordagem em detalhe.

A Infusões com História acompanha este projeto através da criação de uma Infusão Personalizada exclusiva, intitulada “Aromas da Flora da Torre de Palma”, composta por Poejo, Funcho, Oliveira, Videira, Laranja, Limão e Alfazema. Esta mistura foi desenvolvida com base na identidade do território alentejano, refletindo os aromas e a paisagem envolvente, e integrando-se de forma natural na experiência proporcionada ao cliente.

No âmbito do desenvolvimento deste projeto, a Infusões com História trabalhou também com o Chef Miguel Laffan, numa colaboração que reflete a ligação entre criação gastronómica e identidade sensorial. Anteriormente associado ao Intemporal Restaurante, outro espaço parceiro da Infusões com História, foi nesse contexto que foi desenvolvida uma Infusão Personalizada, composta por Funcho, Agastache-Anisado, Estragão-Francês, Poejo, Videira e Alga, traduzindo uma abordagem criativa e alinhada com o conceito do Intemporal.

Estas colaborações evidenciam o trabalho da Infusões com História no desenvolvimento de projetos personalizados, onde cada Infusão é pensada em função do espaço, do território e da identidade gastronómica de cada parceiro.

Convidamo-lo a conhecer melhor estes projetos através do website da Torre de Palma e do website do Intemporal Restaurante, bem como a explorar outras parcerias da Infusões com História no nosso site.

Para descobrir todas as nossas Infusões e Chás, visite também a nossa loja online, onde cada mistura é pensada para criar experiências sensoriais com identidade e história.