Experiência do Sommelier David Teixeira com Infusões BIO

As Infusões BIO ganham cada vez mais espaço no mundo gastronómico, prova disso é a experiência descrita por David Teixeira (Head Sommelier da CASA DA CALÇADA Relais & Châteaux), que atualmente utiliza as nossas misturas exclusivas nas suas harmonizações.

Conheça neste artigo, as razões que fizeram este conceituado Sommelier, selecionar as nossas Infusões BIO para os pairings. Descubra igualmente como as mesmas potenciam experiências marcantes.

O que faz um Sommelier e como está a inovar a profissão?

Hoje, o Sommelier é muito mais do que o profissional responsável por tratar da carta de vinhos de um restaurante, bar ou lojas especializadas, sejam essas bebidas vinhos, whisky e até mesmo cervejas, a profissão é principalmente conhecida por cuidar dos vinhos de restaurantes, no qual o sommelier é bastante solicitado.

A profissão evoluiu com o tempo. Hoje, também existem, Sommeliers de saquê, Sommeliers de cerveja, sem falar nos especialistas em whisky ou até mesmo epicure Sommeliers.

Tudo isto, deve-se não só à evolução da gastronomia, como também à procura dos consumidores, que estão cada vez mais informados. Quando visitam um restaurante fine dining, os clientes pretendem ter uma experiência memorável, colocando à prova todos os seus sentidos.

Saiba agora, como o Sommelier David Teixeira consegue explorar os sentidos dos consumidores, utilizando as nossas misturas de plantas aromáticas portuguesas.

Harmonização do Menu do Chefe com as Infusões BIO

Colocando assim todos os profissionais à prova e em busca de novas formas de inovar e de os surpreender, surgiu a ideia de harmonizar os menus do chef com Infusões quer frias ou quentes, da Infusões com História.

Pois são vários os motivos que concorrem para o consumo de Infusões BIO, nomeadamente os associados a fatores culturais e às propriedades sensoriais e hedónicas desta bebida.

No entanto, os seus atributos sensoriais são fortemente influenciados por diversos fatores, nomeadamente os relacionados com as práticas de preparação da própria infusão.

Viva uma experiência única com as nossas Infusões BIO

Conheça as nossas 9 Infusões BIO e todos os Acessórios para Chá, presentes na loja online do site; descubra assim os atributos descritos neste artigo, por parte do Sommelier David Teixeira.

Deixe que os aromas biológicos, promovidos pela Infusões com História, conquistem o seu paladar e entreguem uma experiência maravilhosa, que perdura no tempo.

Faça a sua encomenda e adicione tudo o que deseja ao seu carrinho de compras.