Parceria Infusões com História × Mezze

Quando o património natural encontra o património humano.

Era apenas uma questão de tempo até a Infusões com História e o Mezze se encontrarem. Há aromas que nos unem, como o das folhas das oliveiras, das vinhas, de louros e hortelãs. Olhar para isso, é já valorizar o património que temos mesmo ao nosso lado e que por vezes atravessamos com a indiferença de quem o tem como garantido.

É essa atenção que nos traz a Infusões com História, indo buscar inspiração ao campo, aos jardins e às margens dos rios para compor as suas misturas. É isso que faz o Mezze, olhando para as pessoas e o património cultural que sempre trazem consigo e que se expressa nos pratos feitos por mulheres cheias de histórias — mulheres que vieram da Síria e que fizeram aqui a sua nova casa.

Faz então todo o sentido que a Infusões com História tenha preparado seis misturas especiais a pensar no Mezze – Campo, Oriente, Alimonados, Cereais, Vermelhos e Mentas. São aromas que dão conta deste encontro entre Portugal e o Médio Oriente, que tanto nos trazem hortelãs, como pistáchios, erva-príncipe ou alcaçuz.

À mesa do Mezze, o património humano junta-se ao património natural. Não há maior riqueza do que essa.

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