Tea Masterclass ICH leva inovação e cultura do chá a Torres Vedras

A Infusões com História marcou presença na RESERVA, Fórum de Inovação, Gastronomia e Vinho, que decorreu em Torres Vedras. O convite para conduzir uma Tea & Wine Masterclass surge como reconhecimento do trabalho que a marca tem desenvolvido na valorização do Chá enquanto produto de excelência, e representa mais uma oportunidade de partilhar com um público exigente a cultura, a história e os processos que envolvem as nossas Infusões e Chás BIO.

Este fórum, dedicado à inovação, gastronomia e vinho, foi um palco natural para a Infusões com História apresentar a forma como entende o seu próprio papel no sector: o de uma marca portuguesa que une tradição e criatividade na construção de uma experiência premium, sem nunca esquecer a sua origem.

Uma sessão de partilha e descoberta sensorial

A organização do evento, promovido pela Câmara Municipal de Torres Vedras, destacou o impacto da masterclass conduzida pela nossa equipa.

---

“A Tea & Wine Masterclass by Infusões com História constituiu um momento privilegiado de partilha e valorização da cultura do chá, proporcionando aos participantes uma experiência sensorial e educativa enriquecedora. Ao longo da sessão, foi possível explorar a história, as origens e os processos de produção do chá, bem como refletir sobre a forma como tradição, sustentabilidade e inovação se interligam num produto de excelência.

Inserida num fórum dedicado à inovação, gastronomia e vinho, a masterclass evidenciou os pontos de contacto entre o universo do chá e o do vinho, nomeadamente na valorização do terroir, na influência dos métodos de produção, na complexidade aromática e na riqueza das experiências de degustação. Tal como acontece com o vinho, o chá revela características únicas associadas à sua origem, variedade e processamento, proporcionando uma abordagem sensorial que convida à descoberta e à apreciação consciente.

A forte participação e o interesse demonstrado pelos presentes reforçaram a relevância deste tipo de iniciativas na promoção do conhecimento, na valorização de produtos de qualidade e na criação de experiências gastronómicas diferenciadoras e memoráveis.”

---

Inovação com raízes na tradição: o nosso laboratório criativo

O nome do fórum, RESERVA Fórum de Inovação, Gastronomia e Vinho, espelha exatamente aquilo que move o dia a dia da Infusões com História. A inovação está presente em cada nova Infusão Personalizada que desenvolvemos, em cada combinação de plantas que testamos e em cada parceria que construímos com hotéis, restaurantes e quintas de norte a sul do país.

É no nosso laboratório criativo que nascem as misturas que mais tarde chegam às chávenas dos nossos parceiros: formulações únicas, com percentagem de plantas cuidadosamente equilibrada, sempre com a certificação BIO como ponto de partida inegociável. Esta procura constante por equilíbrio entre o que é genuinamente português e o que é tecnicamente rigoroso é o que nos permite continuar a apresentar propostas distintivas em eventos como a RESERVA, mantendo sempre a mesma identidade portuguesa que nos carateriza desde o início.

Parceria com a Quinta dos Castelares

A presença na RESERVA, em Torres Vedras, reforça também o trabalho que continuamos a desenvolver com a Quinta dos Castelares, situada no Douro Superior. Esta colaboração resultou já em diversos projetos que nos orgulham particularmente, entre eles a criação de Chás únicos inspirados no Douro Superior, que traduzem a paisagem e a identidade da região numa experiência de degustação.

Para a Quinta dos Castelares, desenvolvemos um conjunto de Infusões e Chás Personalizados pensados especificamente para complementar a sua oferta enoturística, cada um com um propósito distinto:

• Infusão Digestiva, combina Erva-Peixeira, Lúcia-Lima, Freixo, Carqueja, Oliveira e Videira;
• Infusão Tranquilizante, reúne Erva-Príncipe, Cidreira, Camomila Silvestre, Tília, Urze e Alfazema;
• Chá Detox, junta Chá Verde dos Açores, Hibisco, Folha de Framboeseiro, Folha de Mirtilo, Gengibre e Canela;

Estas formulações, detalhadas nas respetivas Fichas Técnicas, ilustram bem como cada Infusão Personalizada nasce de um diálogo próximo com o parceiro, respeitando a sua identidade e os seus objetivos.

Esta relação resultou ainda num projeto particularmente ousado: o desenvolvimento conjunto de um vinho Infusionado, que une o melhor do nosso trabalho com plantas aromáticas BIO à tradição vinícola do Douro Superior. Foi precisamente este tipo de cruzamento entre universos, o do Chá e o do vinho, que a masterclass no RESERVA voltou a colocar em evidência perante um novo público.

---

Fotografias: Câmara Municipal de Torres Vedras.

---

Esta aproximação entre o mundo do Chá e o mundo do vinho não é, para nós, uma novidade. É, aliás, um território que já explorámos em colaboração com o Enólogo Tiago Macena que deu origem ao nosso primeiro vinho Infusionado.

Torres Vedras como palco de inovação

A escolha de Torres Vedras para acolher este fórum não foi inocente. O concelho tem vindo a afirmar-se como um destino que une gastronomia, vinho e cultura, com uma identidade própria que vale a pena descobrir. Para quem quiser conhecer melhor a região e o trabalho desenvolvido pela Câmara Municipal de Torres Vedras, recomendamos uma visita aos sites da Câmara Municipal de Torres Vedras e da Visit Torres Vedras, onde é possível encontrar informação sobre as iniciativas e os pontos de interesse do concelho.

Continuar a explorar o universo do Chá com a Infusões com História

A participação na RESERVA reforça o compromisso da Infusões com História com a partilha de conhecimento e com a construção de experiências premium que aproximam pessoas, marcas e territórios através do Chá. Sempre que possível, continuaremos a apostar em fóruns e eventos que nos permitam levar a nossa Identidade Portuguesa e a nossa certificação BIO a novos públicos, ao mesmo tempo que reforçamos as parcerias com quintas, hotéis e restaurantes que partilham os nossos valores.

A Sustentabilidade continua a ser um pilar central de toda a nossa atividade, conforme detalhado no nosso Relatório ESG, que documenta o compromisso da marca com práticas responsáveis ao longo de toda a cadeia de produção.

Para saber mais sobre as nossas Infusões Personalizadas, consultar as nossas Fichas Técnicas ou esclarecer qualquer questão sobre parcerias e eventos, pode visitar a nossa página de contactos e preencher o formulário disponível. Convidamo-lo também a subscrever a nossa newsletter no site, para ficar a par de todas as novidades, eventos e lançamentos da Infusões com História.

Para explorar a nossa gama de Chás, Infusões e Tisanas BIO, visite a nossa loja online.